Casareccia 500gr Rustichella d’Abruzzo
Een Siciliaanse klassieker
Ontdek de unieke smaak van deze Casareccia, een traditionele Siciliaanse pastasoort met een karakteristieke dubbele S-vorm en een centrale groef. Deze vorm zorgt ervoor dat de saus perfect in de pasta trekt, waardoor elke hap een smaakbeleving is. Perfect voor robuuste sauzen zoals een klassieke ragù of een hartige pesto.
Type Fusilli: “dubbele S” vorm, met een karakteristieke centrale groef, oorspronkelijk uit Sicilië, maar ook bekend in andere streken van Zuid-Italië.
Wist je dat:
- Casareccia letterlijk ‘huisgemaakt’ betekent? Deze pasta werd vroeger met de hand gemaakt in de huiskamers van Siciliaanse families.
- Rustichella d’Abruzzo al sinds 1877 ambachtelijke pasta maakt volgens oude tradities?
Serveertip:
- Combineer deze Casareccia met geroosterde aubergine, tomaatjes, basilicum en ricotta salata voor een heerlijke vegetarische pasta.
- Het is mooi te combineren met Rustichella d’Abruzzo vleessaus en specerijen of met groenten en zeevruchten.
- Kooktijd: 9-11 minuten.
