Tenuta La Viola Colombarone 0,75 Ltr
Een ode aan de klassieke Sangiovese uit Emilia-Romagna. Deze Colombarone is een ware expressie van het terroir, met een diepgaande en complexe smaak. De heldere robijnrode kleur met paarse reflecties geeft al een hint van wat je te wachten staat. In de neus ontdek je een intens bouquet van rijp kersenfruit, subtiele viooltjesnoten en een vleugje kruidige specerijen. Op de tong ontvouwt zich een vol en rijk smaakpalet, met sappige kersen, een vleugje tabak en een elegante tanninestructuur die zorgt voor een lange, minerale afdronk.
Serveersuggesties: Geniet van deze wijn bij gerechten met een stevige structuur, zoals gegrild rood vlees, wild, of een stoofschotel van rundvlees. Ook bij rijpe kazen als Parmigiano Reggiano komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer op een temperatuur van 16-18°C.
Gebied : Emilia Romagna
Druif: Sangiovese
Alcoholpercentage: 13,5%
Proefnotitie: Heldere robijnrode kleur met violette nuances; intense en expressieve aroma’s van helder kersenfruit ondersteund door elegante viooltjes, kruidige en mineralige hints. Vol en rijk in de mond, met pittig, sappig fruit;
Rijk en aanhoudend, hartig en smakelijk. Harmonisch en evenwichtig.
Smaakprofiel: kersen, tabak, eiken, leer
