De aranciata van Lurisia wordt geproduceerd met het kostbare sap van Italiaanse sinaasappels en het extract van Apulische sinaasappels. De Apulische sinaasappels krijgen hun karakteristieke smaak dankzij de kalkrijke mergelgrond en de frequente koude wind die de ondoordringbare terrassen overspoelt en plotselinge temperatuurveranderingen veroorzaakt.